Ecco la prima ricettina!
Non metto le quantità, si va ad occhio
rucola
parmigiano
mandorle
olio extravergine di oliva (qualche cucchiaio)
basilico qualche foglia
acqua
Il procedimento è semplicissimo,si mettono nel frullatore (o in un contenitore e poi si passano con il mini pimer) tutti gli ingredienti e si frulla il tutto.
Se rimane troppo asciutto, proprio per il concetto di light allunghiamo con dell'acqua ( e non olio) e frulliamo il tutto!
Si può mangiare freddo sulle tartine o riscaldato leggeremente sulle carni o sulle patate....e una bella pasta al pesto di rucola no? bbbona!!
Nella mia ricetta non c'è aglio perchè a me non piace, ma se lo gradite ci sta bene.
Fatemi sapere se avete provato e se vi è piaciuto....
Non ho altre parole, eccezionale come la cuoca! mm buono:)
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